抗氧化共生环作用机理

如果人类想健康长寿并不患任何疾病,就必须保持抗氧化防御系统发挥正常的功能,那么抗氧化防御系统内的抗氧化剂必须像团队成员一样工作,持续不断的相互重构。维生素C是人体抗氧化共生环的轴心,用以接合脂溶性及水溶性的抗氧化剂,并可使反应后的维生素E充电而回生;维生素E可中止脂蛋白(lipoproteins)的连锁性氧化作用,并可以循环促进硫辛酸和谷胱甘肽的再生,而谷胱甘肽又可以促进的维生素C再生。

谷胱甘肽和硫辛酸是由身体自己产生,随着年龄的增长,身体生产能力就会下降,相对于人体抗氧化防御系统会变得缺乏。摄入高效高效的抗氧化剂,可以使谷胱甘肽前驱物通过肠道被身体其它组织使用,使谷胱甘肽(GSH)的吸收率提高30%。另外,体内保持高谷胱甘肽水平的重要原因,还在于GSH是排除致癌物的重要抗氧化物质。Packer教授研究发现,多数人并不遗传癌因子,而是由于他们解毒系统由于遗传的因素而很弱。GSH是解毒系统的重要物质、能有效的防御癌症。某些花青素包括葡萄籽提取物和欧洲蓝莓提取物,也可以提高谷胱甘肽在体内的含量。

在其它抗氧化推进剂(类黄酮等)的作用下如此循环,这五种抗氧化剂在体内形成生生不息的抗氧化防卫系统,当整个抗氧化阵容齐全时,会产生一种神奇的效用“他们一旦结合,会产生一种震撼性的能量摧毁抵制任何多余自由基的破坏。” Packer教授指出。

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